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賄い(まかない)

飲食の仕事をされた事のない人は



この言葉に『美味しそう



と思う方が多いのではないでしょうか



しかし実際は、、、







美味しいです







ちなみに今日の賄いは



本日のスペシャルメニューで出している



上州牛サーロインステーキ
赤ワインソース&トリフオイルがけ
これ感動です。



この上州牛は肉の塊でお店に来るので



ステーキでは使わない部分を取り除きます!



その部分を圧力鍋で煮込み、筋や脂身をトロトロにした



カレーでした


カレー

トッピングにお客さんからお土産のコロッケのせ





確実にふとるな・・・






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